CAROTE ALL'ACETO

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Questo è un piatto che è solita fare mia madre ed uno dei primi che ho fatto miei quando ho iniziato a vivere da sola. E' facile, economico gustoso e poco calorico quindi adatto anche a questo periodo in cui tutti iniziano le diete:-)



🍴 Porzioni:  4 persone
INGREDIENTI
  • 600 gr di carote
  • 1 spicchio d'aglio
  • olio EVO
  • aceto di vino
  • sale

PREPARAZIONE
Pelare le carote, tagliarle a bastoncini e poi cuocerle in acqua salata fino a che saranno morbide ma non sfatte.
Scolarle e mettere in una ciotola.

Tagliare l'aglio a fettine e metterlo nella ciotola con le carote. Condire con olio e aceto e mescolare per distribuire il condimento.

Lascia riposare almeno una mezz'ora prima di servire. 

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