TIMBALLO DI TAGLIOLINI ALL'ASIAGO

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tagliolini all'asiago ricetta stefpassions


 Porzioni:   8 persone
INGREDIENTI
  • 750 gr di tagliolini all'uovo 
  • 750 ml di panna fresca 
  • 3 uova 
  • 225 gr di Asiago 
  • noce moscata 
  • 45 gr di parmigiano grattugiato
  • burro 
  • pangrattato 
  • sale 
  • pepe

Tagliare l'Asiago a dadini. Sbattere le uova, aggiungere la panna, il parmigiano, il sale, la noce moscata e il pepe.

Cuocere i tagliolini lasciandoli al dente. 

Nel frattempo imburrare una teglia e spolverarla con il pangrattato. 

Scolare i tagliolini, aggiungere il burro e girarli per non farli attaccare.
Aggiungere il composto di uova in due volte e 2/3 dell'asiago e mescolare bene.

 Mettere metà dei tagliolini nella teglia, cospargere con metà dell'asiago rimasto, versare i restanti tagliolini, poi l'Asiago e finire con il parmigiano grattugiato. 

 Infornare a 180° per 20/25 minuti.

 Servire caldo.

Può essere realizzato anche in monoporzioni anziché in teglia.


tagliolini all'Asiago monoporzione

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